الكباب ع الطريقة الإيرانية

:


1


اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل أو اتركيه في
حرارة المطبخ لعدة ساعات
2


البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل
استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في الاسياخ
3

قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4


ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري
حتى يصبح ناضج من كل الجهات ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5

قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي

واااااااااااااااااااو بجد شكله لذيذ اوي
تسلم ايدك يا عسل
ومنتظرين جديدك