منتديات بنات النيل (المنتدى العام.المنتدى الاسلامي.الاخبار .مطبخ حواء.حواء والجمال.الشعر.قصص وحكايات وروايات.بوح الخواطر.منتدى الصور العام.افلام عربيه.افلام اجنبيه.مسلسلات عربيه.مسلسلات اجنبيه.مسلسلات تركيه.اغاني عربيه.اغاني اجنبيه.اغاني راب.العاب.الغاز.
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طاجن الباميه باللحم الضانى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نور القلوب
صديقة المنتدى
صديقة المنتدى


عدد المساهمات : 145
تاريخ التسجيل : 29/07/2009

مُساهمةموضوع: طاجن الباميه باللحم الضانى   الأربعاء أغسطس 12, 2009 7:12 am

المقادير:
¼ كيلو لحم ريش أحمر مقطع صغير.
2 بصلة.
3 فصوص ثوم مبشور ناعم.
½ كيلو بامية خضراء.
¼ كيلو طماطم حمراء مقشرة ومفرومة فرما ناعما.
ملعقة طعام معجون طماطم.
ملعقة كزبرة خضراء مفرومة.
ملح وليمون حسب الرغبة.
¼ ملعقة فلفل أبيض.
¼ ملعقة كركم.
¼ ملعقة مونوصوديوم.
ملعقة سمن.

طريقة التحضير:
يغسل اللحم غسلا جيدا ويوضع على نار هادئة في طنجرة مع بصلة مقطعة نصفين وفص ثوم وملح وفلفل أبيض.
تقشط الزفرة حين ظهورها ثم تترك على نار هادئة حتى النضج تماما مع مراعاة أن يكون اللحم على حالته متماسك ولا يتكون معه مرق كثير.
عند تمام نضج اللحم تضاف البامية المقطعة إلى نصفين على اللحم والمرقة ويغطى الإناء.
في مقلاة صغيرة تحمس البصلة الباقية المقطعة قطع صغيرة في ملعقة سمن وعند الإصفرار يضاف إليها الثوم المفروم والكزبرة الخضراء والطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وباقي البهارات ثم تضاف هذه الخلطة إلى البامية واللحم وتترك على نار هادئة خمس دقائق أخرى حتى تنضج البامية (بدون تقليب حتى لا تتفتت البامية).
يعصر عليها الليمون وتغطى حتى التقديم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
jessica
صديقة المنتدى
صديقة المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 471
تاريخ التسجيل : 07/07/2009
الموقع : www.lara-star-6.yoo7.com

مُساهمةموضوع: رد: طاجن الباميه باللحم الضانى   الخميس أغسطس 13, 2009 1:03 am

شكرااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنوته عسل
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 1713
تاريخ التسجيل : 04/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: طاجن الباميه باللحم الضانى   الثلاثاء أغسطس 18, 2009 5:55 pm

تسلم ايدك يا عسل
متالقه ومبدعه
منتظرين جديدك

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://girlsnile.ahlamontada.com
نور القلوب
صديقة المنتدى
صديقة المنتدى


عدد المساهمات : 145
تاريخ التسجيل : 29/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: طاجن الباميه باللحم الضانى   الخميس أغسطس 27, 2009 1:47 pm

شكرا لمروركم الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
msemom
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 20
تاريخ التسجيل : 08/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: طاجن الباميه باللحم الضانى   الإثنين سبتمبر 07, 2009 6:16 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نور القلوب
صديقة المنتدى
صديقة المنتدى


عدد المساهمات : 145
تاريخ التسجيل : 29/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: طاجن الباميه باللحم الضانى   الخميس سبتمبر 10, 2009 12:24 pm

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طاجن الباميه باللحم الضانى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنات النيل :: (منتديات عالم حواء) :: مطبخ حواء.............-
انتقل الى: