حلم الخنساء عضو جديد
عدد المساهمات : 12 تاريخ التسجيل : 05/08/2009
| موضوع: الدجاج المحمر والمحشى بالأرز الأربعاء أغسطس 05, 2009 1:25 pm | |
| المكوّن1½ ملعقة طعام من الزيت النباتي 1 حبة صغيرة الحجم من البصل٬ مفرومة ½ كوب أو 75 غ من الصنوبر 1 كوب أو 200 غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 1½ كوب أو 375 مل من الماء 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ½ كوب أو 75 غ من الزبيب 1 أو 1400 غ من الدجاج الكامل٬ كبيرة الحجم ات
طريقة التحضير
يُحمّى الزيت في وعاءٍ للصلصة متوسّط الحجم ويُضاف ويُطهى كلّ من البصل وحبّات الصنوبر على نارٍ معتدلة لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح اللون ذهبيّاً تقريباً.
يُضاف الأرز، القرفة، الفلفل الأسود، الماء، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي، والزبيب. يُطهى المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً تقريباً.
تُحشى الدجاجة بأكبر كميّةٍ ممكنةٍ من الأرز وتُستكمل عملية طهو الكميّة المتبقية كي تُقدّم مع الدجاج.
يتم تحمير الدجاج في فرنٍ محمّى على 190 درجة مئويّة لمدّة 45 إلى 50 دقائق أو إلى يصبح الدجاج والأرز مطهيّان جيّداً.
يُقدّم الدجاج المحمر مع الأرز المتبقّي وسلطة من الخضار الطازجة.
وبالهنا والشفا | |
|
بنوته عسل Admin
عدد المساهمات : 1713 تاريخ التسجيل : 04/04/2009
| موضوع: رد: الدجاج المحمر والمحشى بالأرز الأربعاء أغسطس 05, 2009 11:30 pm | |
| واااااااااااااااااااااااو تسلمي ع الاكله الحلووووووووووووة شكله تجنن تحياااااااااااااتي | |
|
jessica صديقة المنتدى
عدد المساهمات : 471 تاريخ التسجيل : 07/07/2009 الموقع : www.lara-star-6.yoo7.com
| موضوع: رد: الدجاج المحمر والمحشى بالأرز السبت أغسطس 08, 2009 2:21 am | |
| | |
|